備蓄米放出の3回目の入札が、23日から始まりました。一部の大手スーパーなどに流通が限られている備蓄米。広く行き渡るのでしょうか？
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太めのストレート麺によく絡む、豚骨しょうゆベースのスープ。濃厚な1杯を味わうには“相棒”が欠かせません。
お客さん
「すみません、ご飯普通で！」
そう、白いご飯。
お客さん
「めっちゃ合いますね。1杯じゃ足りない」
スープに浸したのりを、ご飯にのせてかきこむのも…。
お客さん
「めちゃくちゃ相性いいです」
開店から10年弱、ご飯を無料提供してきたラーメン店「渡来武」（東京・目黒区）。しかし高騰の波に逆らえず、先月から有料に変更しました。
渡来武 保科憲幸代表
「無料を継続したいのが1番だったけど、従業員に給料を払うためにどうすればいいかというのが今の結果」
価格が落ち着けば無料に戻したいといいますが、業者からは…。
渡来武 保科憲幸代表
「5月で必ず値上げがあると。もうどうにもならない」
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先の見えない、コメの高騰。そこに待ったをかける“起死回生”の手段が、備蓄米の放出。23日、新たに3回目の入札が始まりました。
これまでに21万トンが落札され、備蓄米の流通は今月10日以降、本格化。しかし…。
お客さん（スーパーセルシオ和田町店 神奈川・横浜市）
「まだ見たことない、備蓄米を」「（備蓄米）全然ない。テレビの中の話としか思っていない」
行き渡っていない店があるのも現実。
最新のコメの価格は5キロあたり平均4217円。15週連続で値上がりが続いています。
お客さん
「上がる一方で全然安くならないし…」「買えない。手でない」
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江藤農林水産相は…。
江藤農林水産相（22日）
「国民のご期待に応えられない、備蓄米を出しても店頭価格が下がらないということについては、責任を重く感じております」
そこで今回、“解決の一手”が打たれることに。
これまで備蓄米はJAなどに集荷された後、卸売業者に渡り、スーパーや外食産業などに届く仕組みでした。
ただ、これらは“大手”に限られた話で、中小の手元には届かず…。そこで今回、卸売業者同士の取引を認め、中小のスーパーなどにも行き渡るようにするということです。
ホテルや飲食店などにコメを卸す群馬県の卸売業者は…。
金沢米穀販売 金澤富夫代表
「全然我々の方には備蓄米は来ていません。こないですね、買えないですね」
やはり、これまで“備蓄米は買えなかった”と告白。今回の変更に期待をのぞかせました。
金沢米穀販売 金澤富夫代表
「地方の中小の小さいコメ卸さんにも販売することができるのは流通にとってプラス。まだまだおコメ不足が続いているので、卸販売でもなんでもおコメが行き渡ってくれて、我々の業界に安心感がでてほしい」
先ほどのスーパーは…。
スーパーセルシオ和田町店 食品バイヤー 久保田浩二さん
「1歩進んだと。本来なら5歩10歩と早く進んでもらいたいところではあるけど、1歩は進んだだろうなと」
ただ懸念も…。
スーパーセルシオ和田町店 食品バイヤー 久保田 浩二さん
「実際に流通の幅の広がりが起きない限り、結果は変わっていかない。備蓄米が本当に安く落札されて、安く流通されるのを期待したい」
今後のコメの流れを注視していきたいということです。
（2025年4月23日放送「news every.」より）
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