セロリの葉っぱ部分を生でたっぷりと､美味しくいただくオススメレシピになります。
ツナマヨもセロリの清涼感､カレーのスパイスと合わせると､嫌な臭みも無く､軽く食べられるので朝ごはんにもピッタリです。
■材料(2人分)
食パン 4枚、セロリの葉部分 1本分、ツナ缶 1缶、マヨネーズ･塩･カレー粉 適量、ピザ用チーズ お好みで、オリーブオイル 適量
今回のセロリの葉は量が少なかったので､2人分としては少し足りなかったです。もう少し葉先のボリュームがあるセロリを選ぶといいとは思います。
■作り方
①セロリの葉部分は千切りにして､ボウルに入れる。ツナ缶の汁気を切り､ボウルに加えたら､マヨネーズ､塩を入れ､混ぜ合わせる。カレー粉も加え､全体になじませ､必要であれば､マヨネーズ､塩を追加して味を決める。
セロリの葉は繊維が多いので､キャベ千くらいに細いみじん切りにしてあげるといいです。
②ホットサンドメーカーにオリーブオイルを薄く塗り､パンを乗せる。①を乗せ､平らにしたら､チーズを散らす。その上に①を乗せ､チーズを挟み込む。もう1枚のパンを乗せ､ホットサンドメーカーを閉じ､コンロで片面3～4分ずつ焼く。
火力は中～弱火です。焦げるとさすがに美味しくないので､一旦､3分ずつ焼いてみて様子を見てあげるといいとは思います。
ただセロリの葉を消費するメニューではなく､とっても美味しいホットサンドですので､是非､作ってみてください～♪
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